根据商务部生活必需品市场监测系统和绍兴市价格监测与认证中心监测显示，第11周（3月14-3月20日）绍兴市列入监测的151中商品中，36种商品价格上涨，占23.84%，38种商品价格下跌，占25.17%，77种商品价格持平，占50.99%。从零售品种分析，绍兴市猪肉价格略有下降、鸡蛋价格略有上涨、果蔬价格涨跌互现、水产品价格运行平稳。具体分析如下：

一、肉类零售价格略有下降

监测显示，猪肉后腿肉、精瘦肉零售价格和上期持平，本周零售价格分别为35.19元/公斤、29.1元/公斤；五花肉本周零售价格环比下降1.72%，零售价格为37.7元/公斤。牛、羊肉零售价格和上期持平，牛腿肉本周零售价格为126.8元/公斤，羊腿肉本周零售价格为47.6元/公斤。

当前大豆持续高价运行，饲料价格高企将对猪肉价格起到一定支撑作用。但接下来仍为生猪出栏高峰期供应量增加，而需求又持续低迷，多种因素相持，预计下周猪肉价格将在低位小幅震荡。

二、鸡蛋零售价格小幅上涨、禽类零售价格平稳运行

监测显示，本周白条鸡、白条鸭零售价格环比持平，分别为26.85元/公斤、20.75元/公斤；鸡蛋本周零售价格环比上涨1.43%，为13.52元/公斤。

当前多地疫情局部反复，市民囤货需求短期增加。另一方面，下周出现倒春寒天气，我市气温骤降，有利于鸡蛋的储存，预计下周鸡蛋价格将震荡偏强运行。

三、水产品零售价格平稳运行

监测显示，本周列入监测7种水产品价格环比均持平，其中，鲤鱼、鲢鱼、草鱼、鲫鱼零售价格分别为31.98元/公斤、32.16元/公斤、32.36元/公斤、38.36元/公斤；大带鱼、小带鱼零售价格分别为43.96元/公斤、30.07元/公斤。

目前我市水产品市场供需平衡，预计下周水产品价格仍将稳健运行。

四、蔬菜零售价格涨跌互现

监测显示，蔬菜除甘蓝类零售价格和上期持平外，其余大类均有波动，个别品种波动较大。零售价格涨幅前五的品种分别是青椒、洋葱、西葫芦、冬瓜、胡萝卜，环比分别上涨96.49%、44.2%、40.16%、38.76%、29.65%，本周零售价格分别为15.6元/公斤、3.98元/公斤、13.96元/公斤、7.16元/公斤、5.16元/公斤。零售价格跌幅前三的品种分别是莴笋、西红柿、油菜，环比分别下降23.85%、20.25%、15.6%，本周零售价格分别为7.6元/公斤、13元/公斤、5.95元/公斤。

下周我市降温，多阴雨天气，叠加油价上涨影响，将在一定程度上推高蔬菜储运成本，预计下周蔬菜价格将小幅反弹。

五、水果零售价格略有波动

监测显示，本周列入监测8种水产品价格呈2涨1跌5平态势。其中，苹果、葡萄、梨、菠萝、芒果零售价格环比持平；西瓜零售价格环比上涨6.03%，为11.79元/公斤；柑橘零售价格环比下降4.42%，为8.64元/公斤。

未来短期内受到降温影响，或将延缓时令水果上市步伐，预计下周水果价格稳中略涨。

绍兴市商务局

2022年3月22日