第四届中国地方菜

发展大会

〉〉〉〉中国大运河(绍兴)小吃嘉年华〈〈〈〈

活动时间

12月14日—15日

（周六、周日）

活动地点

越城区鲁迅路高品质步行街

12月14日-12月15日，由中国饭店协会主办，浙江省餐饮行业协会、绍兴市商务局承办，中国商界杂志社、绍兴市餐饮业和烹饪协会、绍兴市绍兴菜研究会、共进塾（绍兴）企业管理咨询有限公司协办的“第四届中国地方菜发展大会暨中国大运河（绍兴）小吃嘉年华”将在绍兴举行。

本次活动不仅是一场特色小吃的盛宴，更是一次文化的交流与展示，意在以美食经济为纽带，让人们通过舌尖上的旅行，感受千年运河的独特魅力。

本次嘉年华活动将在越城区鲁迅路高品质步行街隆重举办，不仅汇集了来自北京、天津、河北、山东、河南、安徽、江苏等大运河沿线城市的特色小吃，更有绍兴本地的众多风味美食。活动现场，各种小吃将让人目不暇接，充分激发广大市民游客品尝和购买的欲望。

在各省、市运河沿线城市主题展区，人们可以品尝到北京的老北京糖葫芦、天津的清真烧鸡及酱卤肉产品、河北的香河肉饼、山东的辣子鸡、河南的洛阳烤梨、安徽的秘制面皮、江苏的冶春包子等经典小吃。这些小吃不仅味道独特，而且承载着各运河沿线城市的历史与文化。

而在绍兴特色小吃展示展销区，咸亨酒店的“祝福麻团”、古城北大院的“烧饼”、同心楼的“肉包子”、寻宝记的“黄酒布丁”、孔乙己酒家的“糯米饼”、马仁和食品独具绍兴韵味的伴手礼将会广受游客欢迎。此外，一禾“乌豇豆糕”、望江楼“喉口馒头”、上虞“大糕”、诸暨“西子团圆饼”“糖秧”、嵊州“小笼包”、新昌“芋饺”等地道小吃也会让人回味无穷。让更多的消费者在发现更多绍兴传统美食的同时，领略绍兴传统饮食文化的精髓。

本次大运河（绍兴）小吃嘉年华不仅是一场美食的盛宴，更是一次饮食文化的交流与传承。它让市民游客“一站式”即可品尝运河沿线美味。

未来，我们期待举办更多这样的活动，让更多的人了解和热爱中国传统文化，了解中国大运河的美食，共同推动中华饮食文化的传承与发展。