单子岚对协会工作给予了充分肯定。她指出，老字号的优势在于“老”，老品牌、老技艺、好信誉、好口碑。“出路”在于守正创新，这也是一些老字号能够历经沧桑而生生不息的“传家法宝”。

单子岚强调，要让消费者从“老味道”中重拾老情怀，从“新动作”中感觉到“新意思”，重点关注好四个“新”。

一是树“新品牌”出圈。实施“品牌”战略，推动老字号产品创新，向高端化、个性化和国潮化发展。用新的理念来重塑老的品牌。加强越文化研究，推动老字号和国潮文化的深度结合，加快老字号跨界、出圈。

二是用“新手段”赋能。一方面，要持续开展各级老字号申报认定，培育壮大老字号企业队伍，尤其要把有大家普遍认知的、有绍兴地域标签的企业纳入；另一方面，要用新的手段为企业发展助力，把电商、金融、传媒、高校、智库等优质资源协同起来，为老字号创新发展赋资、赋能、赋智、赋力。

三是借“新平台”集聚。以商务部“老字号嘉年华”“老字号中华行”为指引，依托高品质步行街、夜间经济集聚区、小吃一条街、绍兴菜博物馆等区域亮出“老字号”。促进“传统文化”与“年轻潮流”互相碰撞，打造具有江南特色和国风文化的“网红”打卡地。

四是在“新市场”开拓。搭建线上线下、境内境外融合推广渠道，在我市“外贸拓市场”行动中，实施“老字号出海”计划，同时积极参加“中华老字号精品博览会”“老字号巡回展”等活动，在进博会、消博会、“越惠越生活”促消费活动等平台展示绍兴老字号和历史经典产业的魅力。

会上，协会创会会长、会长、相关副会长就协会工作、企业发展等内容进行了充分交流发言，会议气氛热烈，互动积极。